膜技术被食品、饮料和制药行业广泛用于净化水、配料水、回用和回收。 虽然这些系统能提供可靠、一致的结果，但适当的维护和监测对于避免膜生物污垢等问题至关重要，因为这可能会导致一系列问题。
根据 2012 年《膜》杂志的一篇文章 “水处理膜的生物污垢：对根本原因、监测技术和控制措施的综述”，纳滤和反渗透系统中近 50% 的污垢问题是由生物污垢造成的。
这个问题的一些后果包括
如下表所示，有很多因素会影响生物在特定膜上的附着力：
适当的系统监控对于及早发现膜生物污垢并避免其有害影响至关重要。 应持续监控以下参数：
预处理技术用于膜系统之前，以减少生物负荷，降低生物污染的频率和严重程度。 最常见的预处理技术包括
紫外线消毒是一种维护成本低的在线系统性能监测解决方案，与氯化和臭氧消毒相比具有诸多优势。 与这些氧化剂不同，紫外线使用辐照而非氧化，因此不会对膜表面造成残留影响，也不会产生 NDMA、THM、HAA 和溴酸盐等副产品。 此外，紫外线消毒还具有实时系统监控的额外优势，可确保系统正常运行。
生物污垢是一个常见问题，会对食品、饮料和制药行业膜系统的性能产生负面影响。 监测参数和采用有效的预处理技术有助于最大限度地减少这一问题。 紫外线消毒是现有预处理方案中的最佳选择，因为它维护成本低、可在线监测系统性能，而且不会对膜表面造成残留影响或形成副产品。
文章 “水处理膜的生物污垢：根本原因、监测技术和控制措施综述 “一文的全文可在以下网址查阅： https://www.sciencetheearth.com/uploads/2/4/6/5/24658156/2012_nguyen_biofouling_of_water_treatment_membranes.pdf
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